如意馄饨工厂生产中心第三届知识技能大比拼圆满开展

病毒攻击，疫情肆虐，使我们不得不放慢了生产的步伐，为促进员工掌握专业知识、提高生产技能、规范日常行为，为疫情后的产量提升打下坚实基础，同时丰富员工的业余生活，提高员工的积极性，如意馄饨苏州工厂于 3 月底组织了一场员工知识、技能大比拼活动。

本次知识技能竞赛一共设置了四个项目的比拼：

第一项—投虾竞赛

投虾岗位是生产我们爆品金牌虾仁产品时的一个关键岗位，要求每颗馄饨中都有一颗虾仁，这对投虾工的操作熟练度和精神集中度有着特别高的要求;同时为了保证虾仁的新鲜程度，虾仁都要保存在冰块中，投虾员工每天 10 多个小时接触低温的虾仁即使带上手套也是极大的考验。因此为检验投虾员工的业务熟练程度，促进投虾工提高工作技能，准确快速完成生产任务，我们设置了投虾比赛。在评分规则中我们设置了对速度、准确度，漏虾和偏虾等细节的考核。比赛中参赛选手奋勇争先、认真细致的态度，体现出了较高的操作水平，评委们也是认真的客观的进行记录和评比;最终投虾选手李雪云以每分钟投 144 只并且 0 漏虾的成绩获得冠军。

第二项—包馄饨大比拼

馄饨包制岗位是整个生产过程中人员比较集中的岗位之一，公司的每一颗馄饨都是出自她们的手，因此她们的包制速度和外形的美观度就显得尤为重要。为提高包制工的包装速度以及包制质量，本次包馄饨竞赛规则中包含速度和外形的评比项。比赛现场，选手们争先恐后，评委们讨论激烈，经过 2 个多小时的角逐，牛海芳以每分钟包制 45 只馄饨的速度及外形美观度 97 分的成绩遥遥领先，夺得冠军。

第三项—机手竞赛

随着科技的进步，设备自动化技术的提高，公司也在自动化操作方面进行了大力度的投入。设备的正常运转逐渐成为影响生产进度的主要因素，操作人员的技术水平就显得尤为重要。为了检验操作人员对于技术的掌握情况，提高机手的操作规范以及机手的操作技能，竞赛中设置了拆机、装机速度以及过程中规范动作以及设备的运转等细节考核;并邀请设备专业人员担任评委，经过两个小时的较量，选手徐军以 113 分的好成绩获得冠军。

第四项—知识竞赛

如意馄饨工厂的生产不仅仅是要求员工完成生产任务，更要求员工懂的更多的质量管控、工艺参数等知识，更好的实施《良好操作规范》、《卫生标准操作程序》和 6S 管理的相关要求，提高产品品质，提高员工的职业素养，加强文化教育，本次活动还设立了安全、质量知识竞赛，由各部门挑选优秀选手参加此次竞赛。为公平公正，比赛设置了 AB 卷，选手按照要求落座，要求所有手机及资料全部暂收保管。本次监考官由人事、生产、质量部门共计 5 人作为监考官，选手们也认真细心地答题。在经过评委们认真的阅卷后，选手黄艳云以 90 分的成绩胜出。

秉着公平公正，鼓励先进，激励后进的原则，两天的角逐圆满结束，最终，本次知识技能大比拼四项竞赛共计产生 4 名一等奖，8 名二等奖,11 名三等奖，14 名四等奖。

活动的最后，生产中心总监王相金对此次技能大比拼进行了总结，对选手积极参赛给予了高度的赞扬，对获奖员工表示热烈的祝贺，同时也希望工厂全体人员在今后的工作中不断努力，戒骄戒躁，继续发扬诚恳务实的工作作风、保持昂扬的斗志来迎接更大的挑战!