金蛇披彩到，如意送财来

跟如意馄饨有缘，是因为我老公特别看好这个项目，不仅鼓励我辞职，还把家里住的房子也抵押贷款 了做这个创业项目，现在看来，这个项目比我们预计的情况好太多！

我现在的加盟店在江汉区的长港路地铁站旁，去年12月24日开始营建装修，今年1月8日开始营业，开张营业时间只有二个星期不到，但是每天的营业额平均在3500元左右，最差的时候也有3000元以上，多的时候有4500元的日营业额。如果每天能稳定在3500元以上，那就真的是“金蛇披彩到，如意送财来”啦。

跟大家打下如意算盘：日均3500营业额，1月就是11万左右营业额，一年就是121万，扣点42%就是50.8万左右的毛利额。我的加盟店71平方米，月租金1.2万，年租金14.4万，全家上阵4口人，人均工资3万，年工资12万，水电煤气按3.6万每年，全家人拿了工资，还能净赚20.8万。这个数，武汉可能很多白领都拿不到呢。我跟老公开玩笑说，这辈子他就做对两件事，一是娶我做了他老婆，二就是选准了这个项目，选对了长港路这个位置。

再跟大家说下我的加盟店的投资。经了解我的店子算是比较大的，有71平方米。如意馄饨武汉分部帮我找的装修公司，营运的物料如门头灯箱、点餐灯箱、餐椅餐具、炉子、冷柜、微波炉、电饭煲等设备在3万左右，再加上1万的加盟和培训费，5千元的保证金，不算房租，总体投资了9万元。

虽然我经营馄饨的时间只有短短半月，但是我们是全身心投入进去，所以有很多体会。

首先，投资了馄饨店，是因为风险小，有利可图，按照目前的情况，半年不到就可以回本，我跟老公商OPEN量准备赚到10万后再开一家加盟店，争取一年后成为   一个真正的小老板。

第二，除了投资赚钱外，就是开如意馄饨店不用烦神。要是像其他小餐饮一样，早上四点多就得起床去市场买菜、洗菜、切菜、配菜，再加上炒菜、洗碗等，累都累死了，如意馄饨都是公司在中央厨房统一生产后统一冷链配送，我们真正的工作就是在店里热加工，再送外卖。当然，这种小店也不是站着就能收钱，自己得勤劳，天天睡懒觉肯定不行。

第三，如意馄饨的产品品种全，味道好。我老公向我推荐这个项目时，我还不怎么相信，试吃馄饨后，觉得就是自己在家里包，也包不出这么多花样和这么好的味道。难怪如意馄饨是中华名小吃，而且除馄饨外，四款盖浇饭味道也非常好，米都是6块钱一公斤的香米。另外，配菜味道也很独特，粥和甜品也能满足很多老人、小孩和女孩子的口味需求，四款面食也不错，这是目前武汉的很多小餐饮无法比的。做餐饮没有自己的特色，肯定是做不长久的，如意馄饨的品种和味道顾客都非常满意，很多顾客都嫌馄饨个头太大吃不完浪费。

第四，营养、卫生、实在。无论是馄饨、盖浇饭、面条等，全部是专业食品研发团队精心研发，精心设计搭配，荤素适宜。同时，如意馄饨从选材、加工、配送都是符合最严格的国家食品安全、卫生标准的。标准化中央厨房提前一天接订单后便按订单数量准备新鲜食材，馄饨从制馅车间到包制车间，超过规定时间，全部丢弃，保证馅料新鲜，面皮爽滑口感好。馄饨定位于正餐，“个大、馅鲜、汤浓”是特色，基本可以满足成人一顿饭需求量。价格也非常实在，说实话，与牛肉面相比，我觉得我们真的是太亏了。

第五，门店形象突出，店堂整洁明亮。在小餐饮里，如意馄饨是独树一帜，很远就可以一眼认出来，我个人觉得有些超前。如果在乱七八糟的小餐饮堆里就太浪费了，现在武汉开始整治小餐饮，强调食品卫生和安全，如意馄饨进入武汉，即是如意馄饨的机会，也是众多想在餐饮业创业又没有找到特色好项目的创业者们的机会。

第六，门店 管理简单，全方位培训支持到位。长港路的店是如意武汉分部在地铁集团通过竞标转让给我的，卫生许可证、工商税务执照是开发业务帮我跑的，店面设计是公司统一设计的，装修公司装修合同价格也是公司营建部门帮我谈的，店面培训公司全程参与，开业公司还有250张赠餐卡，还请了腰鼓队，送了花篮，营运督导们开业前三天，全部在店里帮忙，公司的营运经理李冬林都在我店里煮了三天馄饨。最让人感觉舒服的是管理简单，每天结帐，做得放心啊。

最后，我想多说一句，早下手,免后悔，抓紧抢占好位置。想再多，算再多，心动不如行动！