大馄饨小课堂：煎馄饨是怎样炼成的？

*大馄饨小课堂：煎馄饨是怎样炼成的？*

【材料】

猪前腿肉、鸡蛋、荠菜、虾仁、馄饨皮

盐、鸡精、色拉油、黑芝麻、葱

①猪肉荠菜剁碎；鸡蛋打成蛋液备用

②将剁碎的荠菜、猪肉和备好的蛋液、虾仁搅拌均匀，加入适量的盐、鸡精等调味，具体口味可以根据个人爱好

③包馄饨

PS：下面有馄饨的包法分解图，不会的可以跟着图上步骤照做就行了

④开始进入煎馄饨阶段，首先在平底锅倒入适量的色拉油，量不需要多，能铺平锅底就行

⑤将馄饨放入平底锅内，馄饨与馄饨之间尽量能留少量空隙，这样煎出来的馄饨才不会黏在一起

⑥倒入适量的水，大约100ml

⑦盖上锅盖，点火，煎7分钟左右

⑧馄饨出锅前撒上少量的黑芝麻和葱花，是不是看着就非常非常非常的有食欲呢？

⑨装盘，馄饨皮软糯，馄饨底脆，哎呦，看着就流口水啊！